瑞幸咖啡完成两项债务重组计划，结束美国破产法第15章的跨境破产程序。其中，达维律师事务所担任法律顾问，衡力斯律师事务所提供开曼群岛法律咨询。
计划包括重组4.6亿美元可转换优先票据，而后持有人将获得总计3.2亿美元现金加新债券，同时，就股东集体诉讼达成1.75亿美元的和解协议。该计划获得开曼群岛与美国法院的批准。
衡力斯在一份新闻稿中表示：“瑞幸咖啡的资产负债表显示有偿还能力，但由于在岸资产流动性不足及受国家外汇管制阻止足够的资金转移到海外，导致还款遇到困难，因此该重组具备创新性与复杂性。”
两间律所多次与美国证券交易委员会、国家外汇管理局和第三方投资者等进行谈判磋商，并就处理管理层欺诈问题提供建议。
衡力斯的香港办公室合伙人及全球重组业务主管Chai Ridgers，与开曼群岛诉讼、破产及重组小组的管理合伙人兼负责人Nick Hoffman为项目牵头律师，开曼群岛合伙人Jayson Woods、高级律师Katherine McMenamin、高级律师Anya Allen提供支持。香港办公室财务及企业部合伙人兼亚洲交易部主管Paul Sephton、香港办公室企业及商务团队合伙人吴洛汶亦有提供咨询，高级律师简智聪与高级法务经理方俊彦提供协助。香港办公室的顾问律师兼监管事务负责人Mirza Manraj就金融犯罪及监管调查事宜提供咨询。
瑞幸咖啡被视为星巴克在中国的竞争对手。它在2020年被揭发财务造假3.1亿美元收入后，同年从纳斯达克退市，其存托凭证继续在场外交易。
香港《南华早报》早前报道称，瑞幸咖啡计划在香港上市。但瑞幸咖啡随后在一份声明中否认了该说法，表示公司仍“致力于美国资本市场”。
