贝克·麦坚时国际律师事务所、凯易律师事务所、海问律师事务所与汉坤律师事务所为全球连锁快餐行业最大的特许经营协议之一提供咨询。该协议涉及国际连锁快餐品牌赛百味未来20年内在中国内地新设4000家门店的计划。
贝克·麦坚时代表赛百味与上海富瑞食签订新的总特许经营协议，该律所团队由香港办公室合伙人屈爱青、资深顾问黄晓文以及达拉斯办公室合伙Mohammad Alturk牵头，其中国联营伙伴奋迅律师事务所的上海合伙人周文新提供了支持。
上海富瑞食由包括亚投资本在内的投资人联合体成立。凯易和海问所分别为投资人联合体提供境外法与中国法咨询。
凯易团队由公司业务合伙人于鹏和周翔、科技与知识产权业务合伙人Jeffery Norman和王敏牵头。团队成员包括监管与合规业务合伙人Cori Lable和仇越、税务合伙人Mike Carew、环境法业务合伙人Michael Saretsky、ESG （环境、社会责任与管治）业务合伙人Alexandra Farmer、投资基金业务合伙人Nicholas Liew、债务融资业务合伙人何家茵以及诉讼业务合伙人何翊羣。
海问团队由合伙人王雷牵头，主要成员包括国际合伙人巫珊、商标法合伙人马强、数据合规合伙人杨建媛、税务合伙人郭永茂以及劳动法合伙人吴琼。
汉坤所代表主要投资方之一完成对于投资人联合体的出资，并参与此次收购和特许经营交易。
此前，赛百味在国内的两家运营主体由“Subway International Holdings B.V.”持有，直至5月完成多项工商变更，运营公司的股东改为上海富瑞食。
根据总特许经营协议，上海富瑞食将获得在国内管理和开发所有赛百味门店的独家权利，并使其在华市场规模扩大七倍。
